21 octobre 2018
Vin "naturellement" bleu venu d'Espagne : un problème de chimie... et d'oenologie !
Salut à tous, Du site Sciences et Avenir : Des vins présentés comme "naturellement" bleus sont commercialisés en Espagne, et désormais en France. Un argument marketing qui pose des questions sur leur réel procédé de fabrication. ¨ Un vin bleu, à la couleur...