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10 avril 2021

Les vignobles français en feu pour faire face au gel !

Salut à tous, Du site Novethic : C'est une catastrophe pour les vignerons français. Plusieurs régions ont été touchées par une vague de froid avec des températures atteignant -7°C certaines nuit. Pour faire face au gel, les vignerons ont utilisé une technique...

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Tags: vins, Vignobles, Climat, Gel

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14 septembre 2020

CÉPAGE : Le baco noir, un hybride qui a de la personnalité !

Salut à tous, Du site Exquis : Le baco noir ne fait certainement pas partie de ce qu’on appelle les cépages classiques : les chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon et pinot noir de ce monde. Ces cépages très connus et répandus partout sur la...

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Tags: Vignobles, Cépage ¨Baco noir¨

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29 février 2020

Italie: la renaissance du vignoble sicilien !

Salut à tous, Du site RFI : En 2015, une bouteille de vin sur cinq vendue dans le monde est italienne. Le pays est même désormais le premier exportateur devant la France et l’Espagne, selon l’Organisation internationale du vin (OIV). Une réussite de la...

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Tags: Vignobles, Cépages, Sicile, Vins autochtones, Bio

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12 février 2020

Malgré les critiques, la biodynamie séduit les vignerons !

Salut à tous, Du site La Presse.ca : La pratique va plus loin que le bio : malgré les critiques, la biodynamie séduit de plus en plus de vignerons français désireux de s’éloigner du chimique. Leur nombre a plus que doublé au cours des cinq dernières années....

Posté par pg76 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biodynamie, Philosophie, Vignerons, Anthroposophisme

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6 décembre 2019

Ces vins que l’on dit nature !

Salut à tous, Du site Le Devoir : Le salon Raw Wine — une initiative de la Master of Wine Isabelle Legeron, autrice du livre Natural Wine : An Introduction to Organic and Biodynamic Wines Made Naturally (Kindle, 2014) — réunissait les 24 et 25 octobre...

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Tags: Vins natures

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25 novembre 2019

Un avant-goût des changements climatiques !

Salut à tous, Du site LaTribune : «Nous avons huit ans de budget carbone, aujourd’hui », affirmait Karel Mayrand, directeur général de la Fondation David Suzuki, en guise d’introduction à la Conférence Goûter aux changements climatiques, organisée par...

Posté par pg76 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Changements climatiques, Cépages ancestraux et locaux

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9 novembre 2019

Vins : Les millésimes !

Salut à tous, Du site Opusvins : Le millésime est l'année de naissance du vin et sa notation correspond en réalité à celle des conditions climatiques dont a pu bénéficier le raisin, et donc indirectement le vin qui en est issu. Toutefois, ce propos doit...

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Tags: vins, Millésimes, Science œnologique

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31 août 2019

Les producteurs de vins québécois n’arrivent pas à répondre à la demande !

Salut à tous, Du site La Presse.ca : Ils plantent plus de vignes. Ils agrandissent les surfaces cultivées. Malgré tout, les vignerons québécois, victimes de leur succès causé notamment par l’arrivée des vins d’ici sur les rayons des épiceries et des dépanneurs...

Posté par pg76 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vignerons québécois, Vins québécois

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