Salut à tous, Du site Pour la Science :Le vin bleu veut intriguer par sa couleur. Est-elle naturelle, comme l’affirment leurs producteurs ? Ou bien est-ce un colorant ajouté qui en est à l’origine ? ¨ Des étudiants en chimie de Toulouse ont découvert...

Salut à tous, Du site Sciences et Avenir : Des vins présentés comme "naturellement" bleus sont commercialisés en Espagne, et désormais en France. Un argument marketing qui pose des questions sur leur réel procédé de fabrication. ¨ Un vin bleu, à la couleur...